Quem quer adotar um estilo de vida saudável tem que entender definitivamente que precisa comer comida de verdade. Mas o que seria comida de verdade? Toda comida que não possui rótulos, embalagens, de ingrediente único. Frutas, legumes, verduras, carnes, ovos são alguns deles.
Com exceção das facilidades da indústria que embalam esses itens para a venda, eles são alimentos que são comprados in natura, com curto prazo de validade, não possuem conservantes e aditivos químicos, mas eles podem ser utilizados em outros produtos que são considerados produtos alimentícios, que são uma explosão de calorias, são pobres em nutrientes e aumentam muito o risco de doenças, principalmente as relacionadas com a obesidade.
Nos últimos anos, tem se visto um aumento na quantidade de casos de obesidade sem nenhum precedente na história e embora os alimentos processados sejam muito convenientes as pessoas, causam muitos problemas de saúde, não só obesidade. Atualmente escolas tem se adequado para fornecer aos alunos lanches e sucos naturais, nada de comida embalada, salgadinhos, biscoitos, bolachas, frituras e refrigerantes. Isso se dá por conta deste drástico aumento na obesidade, principalmente a infantil.
Sódio, açúcar, corante, são só alguns itens da lista de ingredientes dos produtos industrializados, eles são os principais causadores de diabetes, hipertensão arterial e até desnutrição, sim, desnutrição! Os nossos jovens estão dispensando cada vez mais a comida de verdade e se entupindo de produtos industrializados, o que além das doenças já citadas causa problemas nutricionais sérios.
E não são só os jovens que se vêem encantados com o mundo dos produtos industrializados. Já viram aquela situação em que a pessoa está tentando fazer uma reeducação alimentar e acaba comprando um monte de bolachinha “integral”, iogurtes lights, diets, zero lactose, refrigerantes zero açúcar, biscoitos disfarçados de saudáveis, mas que mais são armadilhas para as dietas?
Esses produtos nem sempre são boas opções, pois são cheias de sódio ou adoçantes artificiais, nem sempre são totalmente integrais como as pessoas acham que são. Não estou querendo dizer que tudo nesse mundo é ruim, mas é preciso comer com moderação! Volto a dizer, precisamos nos habituar a comer comida de verdade, comida que você mesmo prepara com a quantidade moderada de óleo, sal ou açúcar. Ir substituindo gradativamente a comida pronta comprada no supermercado.
Comida de verdade não possui nenhum aditivo químico e não é um alimento processado. Ela é rica em vitaminas e minerais e todos os grupos alimentares possuem grande opção de alimentos, é só saber escolher. Vou citar um exemplo muito simples: a margarina que você compra no supermercado é de origem vegetal, feita da hidrogenação de óleos vegetais que podem ser de milho ou girassol, cheia de aditivos e conservantes. Durante seu processamento, uma parte dessa gordura é transformada em gordura trans, que não é comum de ser encontrada na natureza, ela é um tipo de gordura feita pela indústria para aumentar a durabilidade do produto, entre outros. Gorduras trans são causadoras de doenças cardiovasculares se consumidas em excesso e produtos industrializados são cheios dela. Já a manteiga, que todo mundo tem medo de consumir pelo valor calórico (como se isso fosse importante) é feita de apenas um ingrediente de origem animal, ou seja, comida de verdade. Ela nada mais é que a nata do leite batida, que vira um creme de leite com soro e glóbulos de gordura. A parte líquida dela é retirada e o que sobra é a gordura, que é a manteiga que é rica em gordura boa para a sua saúde, portanto, não é preciso temer o seu consumo.
Viram a diferença entre um produto alimentício, totalmente industrializado e a comida de verdade? Saber escolher os alimentos faz parte de uma vida saudável e longínqua, por isso, descasque mais e desembale menos!
