Comer, do ponto de vista biológico é o ato de ingerir alimentos. No entanto, hoje o comer vai além de apenas ingerir nutrientes, comer virou sinônimo de conforto, bem-estar e algumas vezes até culpa.
É preciso estabelecer uma relação saudável com a alimentação e é isso que a prática de Mindful Eating, que na sua tradução seria “comer atento” traz. Esta prática não é considerada uma dieta e se deriva do Mindfulness, que significa atenção plena.
O Mindfulness se caracteriza por um estado mental de atenção plena, onde se controla a capacidade de concentração nas atividades, experiências e sensações do presente. Logo, a prática de Mindful Eating foca na atenção do comer, onde o indivíduo controla seus impulsos e induz escolhas saudáveis que façam bem ao seu corpo físico e também satisfaça suas necessidades psicológicas.
Esta prática não se limita apenas no momento do comer, mas vai desde a observação do valor nutricional dos alimentos, a escolha dos alimentos mais saudáveis e da preparação daquele alimento.
Existem algumas formas simples de colocar o Mindful Eating na prática, são elas:
- Sentar-se a mesa com fome moderada, isso diminui a ansiedade por comer e faz com que você coma apenas o necessário para nutrir seu corpo;
- Comece sua alimentação com uma pequena porção e se necessário for, sirva-se novamente;
- Não comece se alimentando logo após sentar-se a mesa, preste atenção no momento, nas pessoas a sua volta, o quanto aquilo lhe faz bem e expresse toda gratidão por se alimentar;
- Use todos os sentidos enquanto estiver preparando os alimentos, servindo ou comendo. Note a cor, a textura, o aroma e até os sons que cada alimento proporciona;
- Enquanto come, aprecie cada ingrediente. Tente identificar cada um deles, o sabor de cada tempero;
- Leve à boca pequenas porções, pois desta forma é mais fácil sentir melhor o sabor do alimento que está mastigando;
- Coma devagar, é recomendável mastigar entre 20 a 40 vezes, desta forma sentirá o alimento em toda sua essência e ainda facilitará a digestão;
- Por fim, esteja no presente: perceba seus pensamentos, sensações e sentimentos em relação ao momento, caso esteja ansioso, regule sua respiração e torne esse momento muito prazeroso.
Agora que você conhece um pouco do Mindful Eating, que tal colocar em prática e usufruir dos benefícios?
